top of page
IMG_0680 2_edited.jpg

HUIDIGE EN VROEGERE ROLLEN

ASSOCIATE MARKET MANAGER, EXPEDIA GROUP

December 2023 - Present

Als Associate Market Manager bij Expedia richt ik me op het samenstellen van een portfolio van hotels om de uiteenlopende behoeften van een wereldwijd reizigersbestand te behartigen. Ik streef ik er altijd naar om het marktpotentieel voor hotels te maximaliseren en ervoor te zorgen dat reizigers de ideale accommodatie vinden. Mijn verantwoordelijkheden omvatten het verschaffen van inzicht door middel van data en advies verlenen aan partners, het optimaliseren van hotelproducten op sites van de Expedia Group, het maximaliseren van omzet tijdens perioden met een grote vraag en het bevorderen van merchandisinginspanningen door middel van seizoensdeals. Ik begeleid hotelpartners bij het verbeteren van hun gastervaring en doe alles om er voor te zorgen dat Expedia de concurrentie altijd een stapje voor blijft.

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Ontwikkelen en onderhouden van sterke partnerschappen met hotel- en lodgingpartners, door inzichten te bieden op basis van data.

  • Optimaliseer de producten van partnerhotels op de sites van de Expedia Group voor maximale customerconversie.

  • Verzekeren van aanvullende tarieven voor logies en informatie over beschikbaarheid tijdens perioden met high-demand.

  • Het implementeren van seizoensdeals en promoties om merchandising en marketinginspanningen te ondersteunen.

  • Promoot de betrokkenheid van hotelpartners met de tools en mogelijkheden van Expedia.

  • Het begeleiden en ondersteunen van hotelpartners bij het leveren van een uitzonderlijke gastervaring.

ASSISTENT GENERAL MANAGER, CITIZENM ROTTERDAM/GENEVA

Februari 2022 - Augustus 2022

Als Assistent General Manager bij CitizenM hield ik toezicht op de activiteiten in de citizenM hotels in Genève en Rotterdam. Met een focus op het bieden van betaalbare luxe voor de 'mobile citizens' van de wereld, gaf ik leiding aan een team van +-25 FTE's. Ik inspireerde hen om uitzonderlijke service te leveren en tegelijkertijd de omzet te maximaliseren en de kosten op een minimum te houden. Te allen tijde moest ik zelf het goede voorbeeld geven door gasten te verwelkomen, te helpen met in- en uitchecken en te zorgen voor een comfortabele omgeving. Naast het managen van de dagelijkse functies van de F&B-faciliteiten van het hotel, zocht ik actief naar mogelijkheden om nieuwe inkomsten te genereren, coördineerde en optimaliseerde ik de housekeeping afdelingen en de technische dienst voor room inventory. Daarbij bracht ik verslag uit over de hotelinkomsten op week- en maandbasis.

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Het leiden, coachen en inspireren van Ambassadors omtrent het uitvoeren van operationele taken en de merkwaarden van CitizenM hoog te houden.

  • Zorgen voor gasttevredenheid door efficiënt in te checken, het schoonhouden van de hotelomgeving en kennis van bezienswaardigheden in de stad.

  • Managen van dagelijkse functies van F&B faciliteiten, optimaliseren van omzet en het laag houden van kosten tijdens een tijd van onzekerheden omtrent COVID.

  • Het zoeken naar mogelijkheden om inkomsten te genereren terwijl je samenwerkt met de housekeeping en de technische dienst om de kamer in topconditie te houden.

  • Kosten effectief beheersen door strategisch in te kopen en afval te minimaliseren.

  • Toezicht houden op de werkorganisatie en naleving van relevante wetgeving met betrekking tot hotelactiviteiten.

  • Maken en beheren van schema's voor een volledig team van FTE's en PTE's (25+).

LEAD PRE-OPENING DUTY MANAGER, ZOKU VIENNA

Januari 2021 - Januari 2022

Ze zeggen dat elk hotel dat je opent, echt je eigen baby wordt. Dat is precies wat er gebeurde toen ik Lead Pre-Opening Duty Manager werd bij Zoku Vienna. Ik was verantwoordelijk voor het vanaf de grond opstarten van het nieuwste hotel van deze keten. Dit kwam neer op het ontwerpen van processen voor de day-to-day, het inrichten van de hotelverdiepingen, het contracteren van leveranciers, het werven en aannemen van personeel en vanaf opening: het leiden van de operatie. Bij de feestelijke opening in juni 2022 moest ik een team van operationele medewerkers (obers, check-in clerks, koks en ander keukenpersoneel) leiden bij het runnen van een succesvolle operatie, op een toekomstbestendige manier. Daarnaast gaf ik trainingen over verschillende onderwerpen aan andere Zoku hotels. 

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Pre-opening activiteiten, zoals het contracteren van leveranciers, het ontwerpen van operationele processen door middel van bijvoorbeeld SOP's, het definiëren en verfijnen van plattegronden, het inrichten van ruimtes, inkoop en het creëren van menu's.

  • Werving en rekrutering, waarbij je te allen tijde een personeelsbestand van +- 20 FTE's onderhoudt via wervingskanalen en sollicitatiegesprekken.

  • Leiding geven aan en plannen van wekelijkse P&L & operationele vergaderingen.

  • Leiding geven aan projecten met betrekking tot gasttevredenheid, toekomstige evenementen en verdere CRM implementatie.

  • Opzetten en onderhouden van "de Zoku cultuur" in het nieuwste hotel in Wenen. 

  • Te allen tijde het goede voorbeeld geven aan het operationele team.

DUTY MANAGER, ZOKU AMSTERDAM

Februari 2020 - Januari 2021

Gedurende mijn tijd in Amsterdam veranderde ik van Duty Manager stagiair naar fulltime Duty Manager, met vergelijkbare verantwoordelijkheden. Die verantwoordelijkheden bestonden uit het leiden, coachen en managen van een team van FTE's bij hun dagelijkse taken in de operatie, terwijl ik direct rapporteerde aan de General Manager van het hotel. Ik voerde projecten uit op het gebied van gasttevredenheid, productontwikkeling en productontwerp, zoals het creëren van toevoegingen aan Zoku's bestaande aanbod van eten en drinken. Daarnaast gaf ik trainingen aan nieuwe en huidige Zoku-medewerkers om hun operationele vaardigheden en capaciteiten te verbeteren. 

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Het onderhouden van Zoku's bestaande kwaliteitsstandaarden en erop toezien dat deze te allen tijde worden nageleefd. 

  • Managen, coachen en helpen van Zoku's operationele team van Sidekicks bij hun dagelijkse werkzaamheden.

  • Het bijwonen van wekelijkse financiële en operationele vergaderingen met de relevante afdelingleads.

  • Het creëren en geven van trainingen en het aanscherpen van de vaardigheden van Zoku's operationele personeel.

  • Het runnen van 'de vloer', om ervoor te zorgen dat alle gasten een fijne tijd hebben tijdens hun verblijf bij Zoku.

  • Brandjes blussen en ingewikkelde klachten van gasten oplossen.

image.png

ASSISTENT RESTAURANT MANAGER, BELICIO CHEATDAY

Oktober 2019 - Februari 2020

Van de ene rol bij Belicio naar de andere: deze keer was ik veel honkvaster. Als assistent-restaurantmanager in een dessertrestaurant was het mijn verantwoordelijkheid om een team van drie tot vier medewerkers te leiden bij het openen en sluiten van het restaurant, terwijl ik de gasten desserts van hoge kwaliteit bracht. Ik was verantwoordelijk voor het handhaven van de kwaliteit van elke maaltijd bij Belicio en moest ervoor zorgen dat alle gasten tevreden waren met de door hen ontvangen producten en service. Elke dienst zorgde ik er voor het financiële aspect van het restaurant op orde was en sloot ik de kassa af voor de volgende ochtend. 

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Het openen en sluiten van het restaurant.

  • Afsluiten van de kassa en zorgen voor een correcte geldverwerking. 

  • Het handhaven van kwaliteit onder de teamleden van Belicio bij het serveren van gerechten aan gasten.

  • Het serveren en helpen van gasten met hun maaltijden.

  • Bestellen en inventariseren van producten.

  • Het trainen van nieuw personeel.

image.png

FESTIVAL TEAM LEAD, BELICIO

Maart 2019 - Oktober 2019

Mijn eerste functie bij Belicio en een van de meest intense, maar leuke tijden van mijn leven tot nu toe. Tijdens mijn fulltime bachelor ging ik de uitdaging aan om teamleider te worden voor de foodtruckfestivals waaraan Belicio deelnam. Dit betekende dat mijn team en ik op (zeer) vroege donderdag- of vrijdagochtend naar een bepaalde locatie in de Benelux, Duitsland of Groot-Brittannië reden en daar de door mij gecoördineerde foodtruckfestivals organiseerden. Ik was verantwoordelijk voor de indeling van de trucks, het menu dat geserveerd werd, het oplossen van algemene problemen (met bijvoorbeeld elektriciteit of kaartverkoop) en het verzamelen en wisselen van valuta. Op zondagavond laat, als het festival was afgelopen, pakten we de trucks weer in en reden we terug naar ons hoofdkantoor in Rotterdam. 

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Het tot in de puntjes plannen van festivals: wanneer vertrekken, wanneer opbouwen en waar opbouwen. 

  • Teamleden begeleiden bij het maken van hun producten, het klaarzetten van de trucks en het bedienen van klanten.

  • Bestellen en inventariseren voor het maken van producten.

  • Kassa's beheren en (lokale) valuta wisselen tijdens festivals.

  • Trainen van nieuw personeel.

  • De woordvoerder zijn voor algemene probleemoplossing tijdens het festivalweekend.

image_edited.png

EVENT LEAD, ROYAL NO. 5 FOUNDATION

Februari 2018 - Februari 2019

Ik werd uitgekozen als Event Lead voor Stichting Koninklijke No. 5, gevestigd in Den Haag. Hier was ik verantwoordelijk voor het leiden en managen van het hospitality-aspect van de evenementen van de liefdadigheidsstichting, bijvoorbeeld door middel van eten en drinken. Dit betekende dat ik eten en drinken moest bereiden en serveren, memorabele momenten moest creëren en eigenlijk aan alle andere mogelijke verzoeken moest voldoen. Aangezien deze 'koninklijke stichting' wordt geleid door een deel van de Nederlandse koninklijke familie, stond ik in nauw contact met prinses Laurentien en prins Constantijn en hun familie. Ik nam ook aanvullende verzoeken van prinses Margriet aan.

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Het plannen en managen van evenementen samen met de Nederlandse koninklijke familie.

  • Zorgen voor alle aanwezige gasten, zowel voor als na het evenement. 

  • Begeleiden en trainen van collega-teamleden bij het bedienen van de gasten en het bereiden van eten.

  • Het lokale huispersoneel helpen met het verzorgen van de koninklijke familie.

  • Het bestellen en inkopen van ingrediënten voor de komende evenementen.

image.png

FRONT OFFICE SHIFT LEAD, THE CHELSEA HARBOUR HOTEL

Augustus 2017 - Februari 2018

Oorspronkelijk een stage als onderdeel van het curriculum van Hotelschool The Hague, ontwikkelde ik me tot Front Office Shift Lead tijdens mijn tijd in Londen. Als FD Shift Lead was ik verantwoordelijk voor het zorgen van binnenkomende gasten en het behartigen van al hun wensen tijdens hun verblijf. Ik moest klachten afhandelen en deze zo goed mogelijk oplossen. Vanuit een commercieel perspectief werd ik uitgedaagd met upselling doelstellingen, waardoor ik uit mijn comfortzone kwam en deze rol een extra verkoopdimensie kreeg.

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Gasten inchecken en uitchecken.

  • Gasten helpen met alles wat ze nodig hebben tijdens hun verblijf in Londen. 

  • Klachten oplossen en omzetten in positieve ervaringen.

  • Beheren van kassa's gedurende de dienst.

  • Af en toe een nachtdienst draaien.

  • Het beheren van de kamerinventaris tijdens de dagelijkse operatie.

image.png

SERVEERDER (EVENTS & RESTAURANTS), HOFSTEDE MEERZIGT

September 2013 - Juli 2017

Langdurige functie als (evenementen)ober in een fine dining restaurant. Hier leerde ik alle basisprincipes over serveren, wachten en wijnen. Ik leerde verschillende barvaardigheden en technieken en gebruikte deze gedurende mijn tijd bij Hofstede Meerzigt en lang daarna. Ik was verantwoordelijk voor het verwelkomen en bedienen van gasten tijdens hun lunch of diner in het restaurant. Daarnaast hielp ik ook bij het organiseren van bruiloften. Ik stond in nauw contact met de organisator van de locatie en het bruidspaar om hun wensen zo goed mogelijk te vervullen. Op de dag zelf was ik aanwezig om last-minute taken af te handelen.

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Gasten verwelkomen in het restaurant. 

  • Gasten bedienen.

  • Wijnen uitleggen en drankjes serveren.

  • Helpen met de praktische zaken van het organiseren van bruiloften gedurende de dag.

  • Werken in de bar, drankjes en koffie maken.

image.png

AFWASSER EN TOETJESMAKER, THE OLD PAL PUB

Juli 2013 - September 2013

Mijn allereerste rol in de horeca. Als 15-jarige begon ik in een Engelse pub als afwasser/toetjesmaker. De functie zegt het al: ik was verantwoordelijk voor de afwas en het maken van desserts. Hier kwam ik voor het eerst in aanraking met wat ik zou omschrijven als een 'stressvolle werkomgeving'. In een keuken van 1x1m2 hield ik de binnenkomende tickets en vuile vaat bij, terwijl ik samenwerkte met mijn teamgenoot in de keuken, die verantwoordelijk was voor het maken van de gerechten in de pub.

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Afwassen van vuile vaat.

  • Desserts maken op basis van de binnenkomende tickets.

  • Collega's helpen waar nodig.

VAKKENVULLER, ALBERT HEIJN

Juni 2012 - Juli 2013

Mijn eerste 'professionele' baan was bij Albert Heijn. Zoals (bijna) elke Nederlandse 14-jarige nam ik mijn rol aan als vakkenvuller bij mijn lokale Albert Heijn. Als medewerker van Albert Heijn was ik verantwoordelijk voor het vullen van de schappen en het bijhouden van de voorraad. Ik loste binnenkomende vrachtwagens en beantwoordde eventuele vragen van klanten. 

 

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

  • Het bevoorraden van de schappen met nieuwe producten, of producten die niet meer voorradig waren.

  • Vragen van klanten beantwoorden over de locatie van artikelen of algemene vragen.

  • Lossen van binnenkomende vrachtwagens voor de AH inventaris.

  • Het bijhouden en loggen van de AH voorraad.

bottom of page